5 najlepších panvíc z nehrdzavejúcej ocele
Je tu jedna panvica, po ktorej siaham takmer každý deň; je lesklá, hladká a môžem v nej uvariť takmer čokoľvek. Panvice z nehrdzavejúcej ocele sú neodmysliteľnou súčasťou kuchyne a už roky sa na ne spolieham v niekoľkých veľkostiach. The najlepšie panvice z nehrdzavejúcej ocele majú trojvrstvovú konštrukciu pre rovnomerné rozloženie tepla a odolnosť a nájdete ich v malých až veľkých veľkostiach na varenie akéhokoľvek jedla.
Trojvrstvová konštrukcia
Nerezová oceľ je pre ňu vynikajúcim materiálom na varenie trvanlivosť, nereaktivita (takže sa nezničí, ak varíte niečo kyslé ako paradajky) a jednoduchá údržba. Ľahká panvica z nehrdzavejúcej ocele však sama o sebe bojuje s distribúciou tepla. Trojvrstvová konštrukcia vkladá hliníkovú alebo medenú vrstvu medzi oceľ vynikajúce rozloženie tepla a rovnomerné vykurovanie . Ak to váš rozpočet dovoľuje, a medené jadro ponúka najlepšie vedenie tepla a je citlivejšia na zmeny tepla, čo umožňuje väčšiu presnosť pri varení.
Rôzne typy nehrdzavejúcej ocele
Ešte rýchla poznámka k nerezovým panviciam: obsahujú chróm a nikel pre zvýšenie ich odolnosti a lesku a tieto percentá sa zvyčajne odrážajú v štítkoch 18/10, 18/8 alebo 18/0. Najlepšie panvice z nehrdzavejúcej ocele používajú oceľ 18/10, ktorá je najúčinnejšia pri odolnosti voči hrdzi a udržiava si lesk. Nerezová oceľ s 18/8 používa 18% chrómu a 8% niklu a je o niečo náchylnejší na hrdzu a matnosť ako nehrdzavejúca oceľ 18/10. A oceľové panvice 18/0 majú ešte menšiu odolnosť proti korózii, takže sú pravdepodobne cenovo dostupnejšie, ale nevydržia tak dlho.
Sprievodca veľkosťou
Predstavte si panvicu, ktorá meria 8, 10 alebo 12 palcov. Ak sa chystáte pridať iba jednu, vyberte si 12-palcovú panvicu, čo je vhodné v podstate pre akýkoľvek recept . 10-palcová panvica je a obľúbené na prípravu vajec a milujem svoju 8-palcovú panvicu na malé porcie. Nerezové panvice tiež pohodlne prejdite z varnej dosky do rúry a dodávajú sa s rukoväťami, ktoré sú prinitované k panvici kvôli odolnosti a často zostávajú chladné počas varenia na sporáku.
1/2 palcová kulma
Tu je päť najlepšie panvice z nehrdzavejúcej ocele pridať do svojej zbierky riadu. Každý z nich je na Amazone vysoko hodnotený a ja som pridal kultový obľúbený čistiaci prostriedok, ktorý udrží vašu novú panvicu v špičkovom tvare.
1. Celkovo najlepšia panvica z nehrdzavejúcej ocele
Trojvrstvová panvica na vyprážanie z nehrdzavejúcej ocele 4112 (12 palcov) Amazon 170 dolárovPozrite si na AmazonThe najlepšia panvica z nehrdzavejúcej ocele je 12-palcová panvica vyrobená s trojvrstvovou konštrukciou a hliníkovým jadrom. Túto panvicu mám už roky a funguje rovnako dobre, ako keď som ju dostal prvýkrát. Tento hrot z nehrdzavejúcej ocele 18/10 má širokú, plochú základňu, ktorá je kompatibilná so všetkými povrchmi varnej dosky vrátane indukcie, má vysoko leštený povrch a nereaguje s kyslými prísadami.
Táto panvica vhodná do umývačky riadu sa hodí z varnej dosky do rúry a grilu až do 600 stupňov Fahrenheita a jej rukoväť z nehrdzavejúcej ocele je nitovaná pre pevné uchopenie – výrobca neuvádza, či rukoväť zostáva chladná. Zamilujete si aj skosený okraj pre nalievanie bez odkvapkávania. Navyše, jeho kapacita je vyrytá na spodnej strane pre ľahkú orientáciu.
S takmer 1 000 recenziami je táto veľmi obľúbená panvica dostupné aj v troch ďalších veľkostiach: 8 palcov , 10 palcov , 14 palcov .
Užitočná recenzia: Táto vec stojí za tie peniaze. Po rokoch varenia na teflóne a eloxovanom hliníku som si nebol celkom istý, čo od nerezovej panvice očakávať. Ale táto panvica priniesla niektoré z najlepších jedál, aké som kedy varil. Mäso krásne hnedne. Môžem to hodiť do rúry, aby som dokončila varenie. A pri jej varení či umývaní sa nemusím báť, pretože je stavaná tak, aby vydržala. Jednu som si požičal od kamaráta pred kúpou mojej a jeho kuchárok po rokoch používania rovnako dobre.
2. Druhé miesto
Tramontina Gourmet trojvrstvová panvica na vyprážanie z nehrdzavejúcej ocele (12 palcov) Amazon 60 dolárovPozrite si na AmazonHľadá sa najlepšia panvica z nehrdzavejúcej ocele pod 100 dolárov? Táto panvica je vyrobená z ocele 18/10 a má trojvrstvovú konštrukciu s hliníkovým jadrom. Hodnota a výkon tohto výberu mu vyniesli 4,6-hviezdičkové hodnotenie s viac ako 1 700 recenziami. 12-palcová panvica má liate rukoväte z nehrdzavejúcej ocele prinitované k panvici kvôli stabilite a podľa recenzentov zostávajú počas varenia chladné. Navyše, túto panvicu je možné umývať v umývačke riadu na všetky varné povrchy vrátane indukcie.
Na rozdiel od môjho najlepšieho výberu nie je okraj tejto panvice navrhnutý na liatie bez odkvapkávania a jej maximálna teplota vhodná do rúry je nižšia pri 500 stupňoch Fahrenheita.
Táto panvica sa dodáva aj vo variante s pomocnou rukoväťou pre extra podporu pri zdvíhaní veľkej panvice.
Užitočná recenzia: „recenzujem“ veľmi zriedka, ale táto panvica si zaslúži 5 hviezdičiek! [...] Naučil som sa predhriať panvicu (pod strednou teplotou) a použiť dostatok masla alebo olivového oleja, pričom som sa ubezpečil, že boky trochu potiahneme (stierkou). Teraz sa moje vajcia (vyprážané a miešané) nelepia! Jéj! Pekne sa čistí. Niekedy používam papierovú utierku a malý priateľ Bar Keeper, aby to vyzeralo ako nové. Zatiaľ som ho používala len na vajíčka, restovanie zeleniny a zeleniny. Táto panvica je rovnako pekná ako tie veľmi drahé, veľmi masívna a dobre tvarovaná. Mám pocit, že som dostal veľmi dobrý obchod! Milujem to!
3. Najlepšie s rozpočtom
Panvica Ayesha Curry Home Collection z nehrdzavejúcej ocele (12,5 palca) Amazon 35 dolárovPozrite si na AmazonAk nakupujete s obmedzeným rozpočtom za a nerezová panvica , to je solídny výber za menej ako 50 dolárov. Aj keď nepoužíva trojvrstvovú konštrukciu, je navrhnutý s diamantovou reliéfnou hliníkovou základňou pre rovnomerné zahrievanie a hoci sa rozhodne pre nehrdzavejúcu oceľ 18/0 (namiesto nehrdzavejúcej ocele 18/10), stále je obľúbeným fanúšikom na Amazone. Je vhodný pre všetky varné dosky vrátane indukcie a je vhodný do rúry až do 500 stupňov Fahrenheita. Táto 12,5-palcová panvica je vhodná do umývačky riadu a jej rukoväť je nitovaná pre pevnosť a odolnosť. Rukoväť sa môže počas varenia na varnej doske trochu zahriať a niektorí recenzenti uvádzajú, že na posúvanie panvice, keď je horúca, používajú držiak.
Užitočná recenzia: Toto splnilo viac ako moje očakávania...je to robustné, no zároveň ľahké, má pohodlnú rukoväť a super ľahko sa čistí. Skvelá a cenovo dostupná investícia do kuchyne. Veľká vďaka!
4. Splurge Pick
Celovrstvová panvica na vyprážanie s medeným jadrom (10 palcov) Amazon 225 dolárovPozrite si na AmazonNamiesto troch vrstiev toto nerezová panvica obsahuje päť, medzi ktoré patrí oceľ 18/10 a hliník vložené okolo hrubého medeného jadra pre bezkonkurenčnú odozvu na zmeny tepla. Pridaná trvanlivosť a schopnosť rýchlo sa prispôsobiť zmenám teploty umožňujú väčšiu kontrolu nad vašimi pokrmmi, najmä ak pripravujete niečo jemné, čo sa môže rýchlo prevariť. Hoci ide o počiatočnú investíciu, je to panvica, ktorá vám vydrží dlho a pomôže vám dobre pripraviť zložité jedlá.
Široká, plochá základňa tejto 10-palcovej panvice je vhodná pre všetky varné dosky vrátane indukcie a je vhodná pre rúru a brojlery až do 600 stupňov Fahrenheita. Oceľová rukoväť je odvetrávaná, aby zostala chladná, tvarovaná pre pohodlné uchopenie a prinitovaná k panvici pre bezpečné držanie. Rozšírené okraje na ráfiku umožňujú vylievanie bez odkvapkávania. Vysoko leštená povrchová úprava dáva panvici lepšiu odolnosť proti prilepeniu a je vhodná do umývačky riadu. Túto panvicu môžete vyskúšať aj v menšom 8-palcová veľkosť alebo väčší 12-palcový možnosť. Pri menšom alebo väčšom rozmere je kapacita panvice vyrytá na spodnej strane pre referenciu.
sexuálne hračky na veľké vzdialenosti
Užitočná recenzia: V oddelení kvality nemôžete poraziť All-Clad. Po týždni používania tejto panvice si moja rodina dokonca všimla, že moje varenie bolo chutnejšie. Táto panvica robí fantastickú prácu pri karamelizácii mäsa a zeleniny. Ohrieva sa veľmi rýchlo a rovnomerne. Ale tiež sa veľmi rýchlo ochladzuje, pretože meď je fantastický vodič tepla a chladu. Viac sa mi páči medené jadro kvôli ľahkej údržbe. Len malý Barkeeper's Friend a svieti ako nový. [...]
5. Najlepšia súprava panvíc z nehrdzavejúcej ocele s nepriľnavým povrchom
Základy Amazon Súprava nepriľnavých panvíc z nehrdzavejúcej ocele (2 kusy) (10 palcov a 8 palcov) Amazon 39 dolárovPozrite si na AmazonPre nepriľnavý výber, táto sada nerezové panvice je vaša najlepšia stávka. 8-palcové a 10-palcové panvice sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/8 s hliníkovými jadrami a nepriľnavým povrchom. Každá panvica funguje na všetkých varných doskách vrátane indukcie a sú vhodné do rúry až do 500 stupňov Fahrenheita. Obe panvice sú bez BPA a PFOA.
Nitovaná oceľová rukoväť zostáva počas varenia na varnej doske chladná na dotyk. Recenzenti uvádzajú, že panvice sú vhodné do umývačky riadu, ale vedia to nepriľnavé povrchy vydržia dlhšie pri ručnom umývaní .
Užitočná recenzia: Dostal som ich, pretože som chcel niečo, čo by som mohol použiť na rýchlejšiu prípravu vajec a palaciniek cez víkendy. Milujem nehrdzavejúcu oceľ a liatinu, ale čakanie na predhriatie, aby sa zabránilo prilepeniu, môže byť nepríjemné, keď máte veľmi hladné batoľa, ktoré čaká na raňajky. Tak som sa rozhodla vyskúšať tieto nepriľnavé panvice. [...] Sú to naozaj dobré ťažké panvice, povrchová úprava je dobrej kvality a ľahko sa s nimi manipuluje a čistia sa. Vďaka týmto panviciam je príprava raňajok a upratovanie cez víkendy jednoduchšie. Len sa uistite, že používate iba drevené alebo silikónové kuchynské náčinie, aby ste nepoškriabali povrch.
Nice To Have: Čistiaci prostriedok, vďaka ktorému budú vaše panvice vyzerať lesklé a nové
Bar Keepers Friend Powdered Cleanser (12 uncí) Amazon 8 dolárovPozrite si na AmazonPlechovka z Priateľ barmanov je vždy pod mojím umývadlom a jenaprečo si môj nerezový riad zachováva svoj lesk. Čistiaci prostriedok aj leštidlo odstraňuje zakalenie a škvrny z nehrdzavejúcej ocele a iných povrchov v kuchyni, kúpeľni a vonku. Je obľúbená so 4,6-hviezdičkovým hodnotením a viac ako 7 000 recenziami a verte mi, keď poviem, že vám pomôže ľahko sa zbaviť tých najodolnejších škvŕn.
Užitočná recenzia: Čítal som veľa recenzií, ktoré hovorili, že táto látka je skvelá na čistenie nehrdzavejúcej ocele. Bol som skeptický, myslel som si, že by som mohol použiť len čistiaci vankúšik a mastnotu na lakte, ale aj tak som si to pre každý prípad objednal. Wow, som rád, že som to urobil. Je to v podstate kúzlo, lol. Môžem drhnúť a drhnúť iba mydlom a robiť dobre na mojej panvici z nehrdzavejúcej ocele, ale keď na ňu hodím niečo z toho a znova vydrhnem, panvica vyzerá ako úplne nová. Niečo z toho budem mať odteraz určite vždy pod umývadlom.