Život

7 spôsobov, ako vylepšiť lacnú chuť vína

Ak vám pri prvom dúšku vína zovrú pery a zmenší sa tvár, predpokladám, že ste z police v obchode s potravinami natiahli tú najlacnejšiu fľašu, akú ste mohli nájsť. Neobviňujem vás - tie uličky rôznych cien a francúzskych slov habadej môžu byť ohromujúce. Víno je víno, tak aký je rozdiel medzi fľašou, ktorá stojí 3 doláre, a fľašou, ktorá stojí 300 dolárov? Pravdepodobne skutočnosť, že fľaša 3 doláre bude chutiť, strašne. Ale existujú spôsoby, ako vyrobiť lacné víno lepšie , pokiaľ ste ochotní byť trochu kreatívni.

Nechápte ma zle; Fakt sa mi páči fľaša Chuck obchodníka Joe's Two Buck Chuck rovnako ako ďalšie biele dievča milujúce zinfandel, ale občas si prajem, aby moje vybrané víno chutilo luxusnejšie. Čo robiť na zlom, smädné wino?

Na to, aby ste pili ako kráľovná, nemusíte byť nóbl. Mohli by ste nejaké vyskúšať bizarné techniky aby ste si napravili nápoj, ale ako sa ukázalo, existuje niekoľko rýchlych a ľahkých spôsobov, ako pripraviť aj to najlacnejšie víno, ako to pochádza z pivnice gurmánskej talianskej reštaurácie plnej historických a vyzretých vín. Tu je postup.

1. Spojte to so syrom

Každý vie, že syr je dokonalým spoločníkom vína. Ostrosť syra môže maskovať silnejšiu chuť vína a naopak. Obaja sa navzájom dopĺňajú kvôli rovnováhe a harmónii, aby potešili vaše chuťové bunky. Syr je tiež vynikajúci a mali by ste ho mať vždy na sebe.

2. Pridajte nejaké ovocie

Kto nemá rád sangriu? Nie je lepší spôsob, ako si osladiť horkosť vína, ako primiešaním niektorých druhov ovocia a bobúľ. Prídavok jabĺk, jahôd a podobne vylúhuje chuť a dodáva im tiež pekný dekoratívny nádych.

3. Nechajte si víno vychladnúť

Pridanie ľadu alebo chladenie pred pitím môže silné víno zriediť a podľa chuti osviežiť. Dáva to zmysel - nepožičali by ste vlažné pivo a existuje dôvod, prečo ľudia dávajú prednosť margaritám zmrazeným alebo na skalách. Znalci vína vám povedia, že červené odrody by sa mali kvôli správnej konzumácii uchovávať pri izbovej teplote, ale ja hovorím, že pridáme trochu ľadu, aby sa arómy spomalili, aby bola chuť jemnejšia. Profesionálny tip: Pridajte mrazené hrozno, aby ste dosiahli maximálny výsledok.

4. Prevzdušnite svoje víno

Vystavenie vínu vzduchu pomáha odfiltrovať časť zrnitosti a dýchať. Preto často vidíte ľudí, ako to niekoľkokrát pohltia v pohári, než sa napijú. Rýchlym trikom na oslabenie kyslosti je pre vína, ktoré majú punc, ako to často robia vína vhodné pre rozpočet prevzdušniť ich - buď tak, že ich pred podávaním, dekantáciou alebo použitím zábavného malého prístroja necháte chvíľu sedieť. Nákup luxusného prevzdušňovača môže stáť pekný cent, ale stále existujú nejaké dostupné možnosti vďaka tomu bude práca hotová a urobíte dojem na všetkých svojich priateľov, keď už ste u toho.

5. Pripravte z neho rozstrekovač

Pridanie niečoho šumivého a bublinkového môže zmierniť jemné a nepríjemné chute, ale ak vám pridanie sódy znie ako rúhanie, pravdepodobne ste to nikdy neskúšali. V krajinách ako Španielsko, ktoré je jednou z najlepších vinárskych krajín na svete, objavili domorodci úžasné účinky pridávania citrónovo-limetovej sódy (a ďalších príchutí Fanta) do vína, pričom pomenovali miešaný nápoj „tinto de verano“. Ďalšia populárna variácia sa nazýva a kalimotxo, a.k.a. „sangria nebohého človeka“. Mieša červené víno s nealkoholickým nápojom na báze coly (áno, naozaj). Hej, neklop to, kým to neskúsiš.

6. Uvoľnite to

Ak ste si niekedy v chladnom dni vychutnávali upokojujúce teplo horúceho vína, pochopíte prečo varené víno je všeobecne dobrý nápad. Ale aj keď nie je zima, zvýšenie teploty červeného vína s niektorými koreninami a cukrom obráti nekvalitnú chuť.

7. Pite viac vína

Aj keď neradím, aby ste sa napili do zabudnutia, zdá sa, že aj lacné víno vždy chutí lepšie po pohári alebo dvoch ... alebo troch ... alebo fľaši. Tak na čo čakáš? Chyťte pohár a chyťte gal kamaráta. Je čas na viac vína.