Dôvod, prečo Nigella Lawson trvala len dva týždne na vegánskej strave

Nigella Lawson je známa svojimi dekadentnými púšťami, narážkami na nos a pochúťkami. Je niečo, čo nemôže robiť v kuchyni (možno okrem vyslovenia mikrovlnky...) Zdá sa však, že došlo k jednej zmene stravy, ktorú nezvládla: vegánstvo. Nigella Lawson prešla na dva týždne na bezmäsitú diétu predtým, ako podľahne svojej silnej túžbe... po vajciach.

Hovoriť sThe Sunday Timeso jej novej knihe receptovVariť, jesť, opakovať,Lawson povedala, že vo vegánstve nevidí zmysel. Nemohla by som byť vegánka, hoci milujem zeleninu, povedala. Som veľmi rád, že nejem toľko mäsa, ale milujem ho.

100 najlepších sexuálnych pozícií

ona neskôr tweetoval na objasnenie že v skutočnosti úplne chápe zmysel vegánstva a dodáva: hoci obdivujem tých, ktorí môžu dodržiavať vegánsku stravu, nevidím zmysel v tom, aby sa vegánstvo stalo jedinou chvályhodnou zmenou. Domnievam sa, že povzbudenie väčšieho počtu ľudí, aby jedli rastlinné jedlá, by prinieslo väčší záujem, a teda by to malo obrovský vplyv a prínos.

V rozhovore pre Sunday glosy, pomoc televízneho šéfkuchára, sa po dvoch týždňoch bez mäsa cítila veľmi vyčerpaná a zrazu mala pocit, že potrebuje vajcia. (Už teraz má málo železa, vysvetlila, a vajcia bohaté na bielkoviny jej pomohli cítiť sa oveľa lepšie.)

Hovorila tiež o tom, ako sa jej nepáči myšlienka, ako môžu byť spracované niektoré rastlinné alternatívy. Pokiaľ ide o mňa, chcem jesť správne jedlo a nechcem nikoho poučovať, pretože mám pocit, no, držím sa toho, že na mäso máme zuby, a preto je pre nás prirodzené chcieť zjedz to, povedala. Viem, že je to argument, s ktorým veľa vegánov nesúhlasí... Rešpektujem tento postoj, ale cítim, že nie som pripravený.

ako umrie Ábel v synoch anarchie?

Ako jedna z najslávnejších šéfkuchárov celebrít Lawsonová rozpoznala, že o diétach hovorí z privilégia. Mám tiež privilegované postavenie a dostávam skvelé hovädzie alebo jahňacie na slano, takže nikdy nerada prednášam ľuďom, povedala.

A to, že nedokázala držať rastlinnú stravu na plný úväzok, neznamená, že Lawson nemá nejaké úžasné recepty bez mäsa vo svojej najnovšej knihe. Je tam celá kapitola s názvom Cvikla a ja a Vegánska hostina. Nájdete v nich aj recepty na dip zo spálenej cibule a baklažánu a maslový oriešok s chilli, zázvorom a cviklovou jogurtovou omáčkou popri jej vyhlásených dezertoch.