Odkiaľ pochádza kokosová voda?
V prípade, že ste to ešte nepočuli, kokosová voda je najnovšou zdravou horúčkou, ktorá zachváti národ - ale, uh, odkiaľ pochádza kokosová voda ? Sľubuje množstvo výhod, vrátane hydratácie tela, liečenie kocoviny a pomoc s obličkovými kameňmi. V skutočnosti zjavne ľudia zašli tak ďaleko, že ho uvádzali na trh ako „Športový nápoj matky prírody“. Mám pocit, že sme asi o krok ďalej od sľubov Red Bullu „dá vám krídla“. A napriek tomu existuje niekoľko faktov o tejto magickej liečbe - všetko, čo pravdepodobne neviete.
Nie je žiadnym tajomstvom, že pre kokosovú vodu idú ľudia úplne orechovo (zamýšľaná hračka). Pravdepodobne ste už videli veľa instagramových snímok - od celebrít, športovcov aj bežných Joes -, ako si na svoje popoludňajšie cvičenie namáčajú svoju fľašu kokosovej vody do posilňovne. Osobne chápem našu potrebu naskočiť na každý rozbehnutý vlak, ktorý nám príde do cesty. Sám začínam byť trochu posadnutý svojim zdravím, keď sa leto pretočí okolo a hydratácia sa stane kľúčovou. Preto som sa rozhodol dozvedieť sa niečo viac o tejto záhadnej kokosovej vode, odkiaľ pochádza a čo vlastne robí pre vaše telo. Poďme teda na to a odpovedzme na niekoľko bežných otázok o tomto sladkom - a údajne silnom - nápoji.
1. Odkiaľ pochádza?
Jednoducho, kokosová voda je číra tekutina, ktorá sa čapuje zo stredovej dutiny kokosových orechov, keď sú ešte mladé a zelené. Ako kokos starne, táto číra tekutina tuhne a mení sa na biele mäso, ktoré ste zvyknutí vidieť vo vnútri ovocia.
2. Je kokosové mlieko to isté ako kokosová voda?
Nie, kokosové mlieko a kokosová voda sú vlastne úplne odlišné. Zatiaľ čo kokosová voda pochádza zo stredu mladých kokosových orechov, kokosové mlieko pochádza z dužiny ovocia. Táto biela dužina kokosu je nastrúhaná a potom pretlačená cez filter, aby sa získalo mlieko.
Medzi týmito dvoma látkami je tiež veľký rozdiel v nutričnej hodnote. Kokosové mlieko je oveľa vyššie v tukoch aj kalóriách ako kokosová voda. Šálka kokosového mlieka má okolo 500 kalórií, zatiaľ čo šálka kokosovej vody má iba 45 kalórií. Podobne ako kokosová voda, aj kokosové mlieko ponúka draslík, bielkoviny a veľa vitamínov. Všetky tieto výhody však do značnej miery prevažujú nad vysokými kalóriami a počtom nasýtených tukov.
ako sa postaviť za seba
3. Čo je také skvelé na kokosovej vode?
Kokosová voda obsahuje draslík, čo je minerál, ktorý pomáha vyrovnávať telesné tekutiny po cvičení. Štúdia, ktorú v skutočnosti zostavil Medicína a veda v športe a cvičení zistili, že kokosová voda vás môže lepšie hydratovať ako bežná voda. Je to teda vynikajúci spôsob, ako zostať hydratovaný, najmä ak vás lahodná chuť nabáda k prijatiu väčšieho množstva tekutín.
Mnoho z nás navyše v dennej strave nemá dostatok draslíka - ďalší dôvod, prečo jesť svoje ovocie a zeleninu - a kokosová voda môže pomôcť vyplniť túto medzeru a pridať do stravy viac minerálov.
Neexistuje však žiadna vedecká podpora, že kokosová voda môže pomôcť s neustále sa zväčšujúcim zoznamom podporovaných chorôb. Takže nečakajte, že sladká tekutina podporí váš metabolizmus alebo vylieči rakovinu. Je to jednoducho len ďalší spôsob hydratácie.
4. Aký druh kokosovej vody si mám kúpiť?
Ak chcete vyskúšať kokosovú vodu, choďte do toho! Určite hľadajte verzie, ktoré sú nesladené, aby ste nielen pumpovali svoje telo plné kalorického, sladkého nápoja. Skontrolujte tiež, či je na fľaši uvedený nápis „100 percentná kokosová voda“, aby ste sa uistili, že sa vám zriedený knock-off nedostáva.
