4 najlepšie dosky na krájanie surového mäsa
Skvelá doska na krájanie by mala byť šetrná k nožom a mala by sa ľahko čistiť. Keď však nakupujete jeden z najlepšie dosky na krájanie surového mäsa hľadajte najmä produkty, ktoré udržia veci v bezpečí a hygienické. Pri nákupe možnosti schválenej pre mäso alebo hydinu zvážte v prvom rade materiál. Potom zvážte funkcie, ako je praktický zásobník na šťavu alebo dizajn vhodný do umývačky riadu.
Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA), „spotrebitelia môžu použiť drevo alebo neporézny povrch na porciovanie surového mäsa a hydiny.“ (Či už sa však rozhodnete pre plast alebo drevo, odporúča sa určiť špecifickú dosku na krájanie pre surové mäso a morské plody a ponechať ju oddelenú od tých, ktoré sa používajú na výrobu, syr a iné prísady.) Najpredávanejšie dosky na krájanie sú vyrobené z hrubého plastu bez BPA, ktorý je odolný a cenovo dostupný. Ak sa rozhodnete pre masívne drevo – USDA odporúča bambus, technicky tráva , ktorý je tvrdšie a menej porézne než tvrdé drevo.
Akonáhle ste zúžili materiál, uistite sa, že vaša doska na krájanie je vhodná na prípravu surového mäsa. Často to znamená veľkú misku na šťavu na zachytenie tekutín, priľnavú základňu, ktorá zabraňuje skĺznutiu dosky, a (ak je plast) dizajn vhodný do umývačky riadu pre jednoduchú dezinfekciu. Niektoré najpredávanejšie možnosti majú dokonca zabudované hroty na udržanie mäsa na mieste alebo reverzibilný dizajn, ktorý zlepšuje všestrannosť a zároveň znižuje krížovú kontamináciu.
Tu sú štyri najlepšie možnosti na trhu – ako aj niektoré geniálne farebne označené podložky, vďaka ktorým bude vaša kuchyňa mimoriadne hygienická.
1. Celkovo najlepšia doska na krájanie pre surové mäso
Joseph Joseph Cut & Carve Multifunkčná doska na krájanie Amazon
25 dolárovPozrite si na Amazon The Doska Joseph Joseph Cut & Carve bol v skutočnosti navrhnutý pre varené mäso – ale sú to rovnaké vlastnosti, vďaka ktorým je obzvlášť vhodný aj pre surové mäso. Toto trsátko má brilantný šikmý dizajn s vysokými stranami, takže zachytí všetky tekutiny, kým budete pripravovať steak, rybu alebo kura. Má tiež hroty v strede, ktoré uchopia mäso pre stabilný zážitok pri krájaní, a bočné strany s mäkkým úchopom a protišmykové nožičky na stabilizáciu samotnej dosky. Nakoniec je obojstranný, vhodný do umývačky riadu a je dostupný v štyroch farbách od klasickej čiernej po zábavnú červenú. V súčasnosti má viac ako 4 000 recenzií a celkové hodnotenie 4,7 hviezdičiek.
- Materiál: plast bez BPA
Napísal jeden recenzent: „Na rezanie surové aj varené sú veľmi dobré. Okraj zachytí všetku šťavu z pečeného mäsa a udrží vašu pracovnú dosku čistú. Mám pár asi 6 rokov a teraz som ich vymenil.“
2. Najlepšia hodnota
Gorilla Grip Originálne nadrozmerné dosky na krájanie (3-balenie) Amazon
19 dolárovPozrite si na Amazon S viac ako 25 000 recenziami a celkovým hodnotením 4,7 hviezdičiek, tieto Dosky na krájanie Gorilla Grip sú najpredávanejšou možnosťou na Amazone bez ohľadu na to, čo sekáte. To znamená, že majú niekoľko funkcií, vďaka ktorým sú obzvlášť vhodné pre surové mäso: Po prvé, sú extra veľké pre dostatočnú miestnosť na prípravu. Okrem toho majú po okrajoch hlboké drážky na zachytávanie štiav, ako aj silný gumený okraj, ktorý zabraňuje skĺznutiu. Nakoniec sú obojstranné a vhodné do umývačky riadu pre jednoduché čistenie. Keďže pri každom nákupe získate tri rôzne veľkosti a existuje viac ako 20 farebných kombinácií, majú neuveriteľnú hodnotu. (Dokonca môžete získať súpravu dosiek tri rôzne farby pre ľahšiu identifikáciu a prevenciu krížovej kontaminácie.)
- Materiál: polypropylén bez BPA
Napísal jeden recenzent: „Tieto sú silné a nekĺžu sa pri rezaní vecí. Možno ich dezinfikovať v umývačke riadu, čo je skvelé pri krájaní surového mäsa a zeleniny.'
3. Najlepšie bambusové dosky na krájanie
Royal Craft drevené bambusové dosky na krájanie (3-balenie) Amazon
25 dolárovPozrite si na Amazon Na rozdiel od lacnejších konkurentov tieto Dosky na krájanie dreva Royal Craft sú vyrobené zo 100% bambusu. Vďaka tomu sú šetrné k životnému prostrediu a nožom, ale sú tiež odolné voči jazvám, škvrnám, pachom a baktériám. Dodávajú sa v balení po troch kusoch vo všetkých rôznych veľkostiach, takže si môžete vybrať jeden pre mäso alebo použiť všetky na rôzne rezbárske práce. V neposlednom rade sú hrubé a pevné, takže držia na mieste a na okrajoch majú hlboké drážky, aby sa predišlo neporiadku. Bambus však nie je najlepšou voľbou do umývačky riadu.
- Materiál: 100% bambus
Napísal jeden recenzent: „Len nedávno som si kúpil túto 3-dielnu súpravu dosiek na krájanie a páči sa mi. Je to presne to, čo som hľadal. Kvalita je špičková a za túto cenu mám pocit, že sa podceňujú!“
4. Obľúbená jednoduchá nekĺzavá doska na krájanie
OXO Good Grips Utility Krájacia doska Amazon
18 dolárovPozrite si na Amazon Ak potrebujete iba jedinú spoľahlivú dosku na krájanie, ktorá nezaberie príliš veľa miesta, viac ako 2 000 zákazníkov Amazonu očarilo Úžitková doska na krájanie OXO Good Grips , ktorá má protišmykové nožičky a hrubý okraj, takže doska podľa jedného recenzenta „nešmýka ani sa nepohybuje po pulte“. Je tiež vyrobený z obojstranného neporézneho plastu, ktorý je odolný, neobsahuje BPA a je vhodný do umývačky riadu. Odkvapkávacia nádoba má navyše rohy s jednoduchým nalievaním pre pohodlnejšie čistenie.
- Materiál: plast bez BPA
Napísal jeden recenzent: „Naučil som sa variť s vlhkou handrou pod doskou na krájanie, aby sa mi nešmýkala, keď krájam zeleninu alebo mäso, aby sa nešmýkala, keď manipulujete s obrovským nožom. Táto doska na krájanie nepotrebuje pod sebou vôbec nič, pretože zostane presne tam, kde ju položíte, či už je doska mokrá alebo suchá.'
Tiež skvelé: Podložky na sekanie, ktoré zabraňujú krížovej kontaminácii
Chladiace podložky na krájanie ikon kuchynského jedla (4-balenie) Amazon
15 dolárovPozrite si na Amazon Pre tých, ktorí sa obávajú krížovej kontaminácie, tieto Chladnejšie kuchynské podložky na krájanie urobte skvelý doplnok do vašej kuchyne. Dodávajú sa v balení štyroch farieb a každá z nich má v rohu jasnú ikonu, takže viete, ktorú použiť na hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby a produkty. Sú tiež nepriľnavé, neobsahujú BPA, sú samouchytávacie a vyrobené z pevného plastu, takže ich môžete použiť samostatne alebo ako hygienický kryt na vaše existujúce dosky na krájanie. Navyše sú vhodné do umývačky riadu.
je jeseň a jeseň rovnaká
- Materiál: plast bez BPA
Napísal jeden recenzent: „Používam ich už roky a milujem ich. Na okrajoch sa nekrútia a nekrútia a môžu sa umývať v umývačke riadu. Mám veľkú drevenú dosku na krájanie a nikdy na nej nemanipulujem so surovým proteínom. Tieto dve sady som kúpila ako darček. Skvelé pre malé kuchyne.“
